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QZ 09/2017

Ungetrübter Genuss

Prüfung von Lebensmitteln und deren Verpackung

Ungetrübter Genuss

Ob es um die Knackigkeit von Würstchen, die Festigkeit von Käse oder die Konsistenz von Joghurt geht – die Lebensmittelindustrie setzt auf Hightech-Prüftechnik. Ziel ist es, den Konsumenten ein gleichbleibendes Genusserlebnis zu bieten. Dazu gehört beispielsweise auch die Prüfung der Leichtgängigkeit von Verschlussdeckeln.

Wolfgang Mörsch

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